Im Frühling herrscht das Kapha Dosha, es vereint die Eigenschaften nass und schwer. Um dem Kapha entgegenzuwirken sollte deine Ernährung im Frühling daher leicht, bekömmlich und aktivierend sein. Fettiges und schweres Essen sind no go's!

Schauen wir uns in der Natur um, gibt es langsam wieder frische Kräuter, Blattsalate und Gemüse. Die Natur ist ganz schön schlau, denn genau diese Lebensmittel bekommen dir im Frühling besonders gut.

Die Kapha Veggie Wraps werden mit reichlich frischen Kräutern und Gemüse belegt, besonders bittere Gemüsesorten reduzieren dein Kapha und werden in diesem Gericht genutzt. Aubergine, Spinat und Basilikum aktivieren dein Kapha Dosha und regen deine Darmtätigkeit an.

Dazu gibt es ein leckeres Safran-Hummus. Safran ist ein längst in Vergessenheit geratenes Gewürz, eignet sich aber ideal um dein Kapha anzuregen. Es hat einen milden aber dennoch bitteren-würzigen Geschmack.

Die Wraps eignen sich auch ideal zum Mitnehmen, dazu kannst du die Wraps in kleine Mini Wraps schneiden und in ein verschließbares Gefäß geben.

Wir wünschen dir guten Appetit! Hast du Fragen oder Anregungen, dann hinterlasse uns doch einfach einen Kommentar.