Zum Frühlingsbeginn gibt es heute ein herrlich erfrischendes und leckeres Dessert für dich. Dieser Pudding versorgt dich mit gesunden Vitaminen, Antioxidantien und verleiht dir neue Lebensenergie.

Die Hauptzutaten sind frischer Blattspinat und Spirulina, auch als Blaugrünalge bekannt. Diese ist reich an wertvollen Nährstoffen, senkt den Blutdruck und stärkt das Immunsystem ungemein. Durch ihren hohen Proteingehalt wird Spirulina zu einer beliebten Zutat für Smoothies und Desserts. Die cremige Konsistenz entsteht durch den Seidentofu, reich an Eiweiß und perfekt für das Kapha Dosha, dank des niedrigen Fettgehalts.

Chia Samen sind ein bekanntes Superfood, geben Energie und verdicken den Pudding leicht. Ergänzend dazu für einen fruchtigen Geschmack und Hochgenuss - Banane, Kiwi, optional ein Spritzer Zitronensaft und 1-2 EL Ahornsirup oder Honig.

Guten Appetit & Hast du Fragen oder Anregungen? Dann hinterlasse mir gerne einen Kommentar. Herzliche Grüße, deine Alba!