Diese cremig gefüllten Zucchinis sind ein absolutes Lieblingsessen von uns. Du kannst sie als Beilage oder als Tapas zu einem Abendessen servieren und so deine moderne ayurvedische Note dazugeben. Die rote cremige Salsa Soße ist sehr reichhaltig und versorget dich mit viel Energie. Die Basis bilden Pinienkerne, Kichererbsen und passierte Tomaten. Mit reichlich Kreuzkümmel nimmst du der Soße die Schwere und aktivierst deine Doshas. Die Rote Salsa kannst du auch als schnelles Mittagessen mit Nudeln oder Kartoffeln genießen. Für Vata und Pitta Doshas eignen sich besonders Weizennudeln in Bio-Qualität, sie besänftigen deine Doshas durch ihre süße Geschmacksrichtung. Wir füllen die warmen Zucchini-Hälften mit der rote Salsa und ein paar raffinierten Toppings. So sind die Zucchinihälften nicht nur ein echter Augenschmaus, sie schmecken auch noch herrvorragend! Guten Appetit.