Diese Buchweizen Waffeln sind eine ideale Frühstücksalternative oder ein schöner und gesunder Nachmittagssnack. Im Ayurveda wird der Buchweizen besonders für Vata und Kapha Doshas empfohlen, da ihm eine wärmende Wirkung zugeschrieben wird.

Buchweizen schmeckt zwar wie ein Getreide ist aber keins. Sein leicht nussig und süßlicher Geschmack erinnert an Reis, Quinoa oder Weizen. Buchweizen eignet sich aufgrund seines Geschmacks besonders gut als Basis für Kuchen, Waffeln aber auch für herzhafte Salate oder asiatische Bowls. In der glutenfreien Küche ist Buchweizen kaum mehr wegzudenken. Das Superfood wirkt sich auch gut auf deine Gesundheit aus, es kann den Bluthochdruck senken und kann Haare und Nägel stärken aufgrund der enthaltenen Kieselsäure.